砂板糖,即以白砂糖、麦芽糖糖浆和水为主要原料,将三种主要原料配料、混合、熬制,待熬到一定程度时,加入辅料,所加辅料为高良姜和砂仁等天然植物磨成的粉或是事先用水熬好的高良姜和砂仁等天然植物的汁儿,继续熬制到合适程度,再加入天然薄荷脑,然后搅拌均匀、倒入模具成型、冷却、包装,即制成硬质糖果砂板糖。 总起来说,分为以下步骤: